旅游学院是山东省成立较早、在全国享有盛誉的旅游高等教育单位。1998年成为山东省旅游管理专业硕士学位授权单位,是全国高等旅游院校协作会常务理事单位、中国区域科学协会区域旅游开发专业委员会单位、青岛大学重点学科单位。
学院设旅游管理、饭店管理两个教学系及青岛大学旅游研究所,现有专任教师24名,其中教授4名,副教授9名,有博士、硕士学位的教师占总人数的85%。此外,有外聘兼职教授5名。迄今,已毕业本科学生12届,共1146人;硕士研究生4届,共44人。毕业学生分布在14个国家和国内25个省、市、自治区,工作在科研教学、企业管理、政府部门和规划设计等不同岗位上,取得了骄人成绩。目前在校本科学生665人,研究生45人。学院在教师队伍、办学规模、办学层次和人才培养质量方面,均保持省内地位。
旅游学院办学历史久,积累经验多,有先进的教育理念,在人才培养过程中始终坚持科学性和实用性的均衡,突出学生创新精神、实践能力和创业能力的培养。2000年以来,学院每年选派学生赴新加坡作为期六个月的专业实习,为国际化、现代化人才培养探索出一条崭新的道路,获得了企业和社会的高度评价。多年来学生就业率一直保持在97%左右。